主料:
面粉，
100g
辅料:
鸡蛋，
4个，
黄油，
100g（或玉米油），
白砂糖，
80g，
熟黑芝麻，
20g，
盐，
2g轻松自制蛋卷的做法步骤
1.准备好所有材料。
2.把所有原料混合在一起，充分搅拌均匀后静止放15分钟。
3.蛋卷模具清洗干净后，预热1分钟，我第一次用刷了油，以后就可以不用刷油了，因为已经在面糊里放了油。
4.倒一勺面糊在模具中间，合上模具，注意全程小火慢烤。
5.烤6秒左右再翻一面烤，不熟练时可以多翻面。
6.烤至深棕色或金色就好了，立即用卷棒卷起，冷却后变脆。
小窍门&温馨提示
1.想要香脆放高筋粉，想要香酥放低筋粉。
2.想吃咸的可以把盐换成糖。
2.想要把面成卷，一定带好手套，打开模具盖板后立即卷起（尽量少打开模具）。动作要快，姿势要帅??
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